Seit 2 Wochen schon arbeite ich jetzt bei chicco-di-caffe und darf täglich das machen, was mir am meisten Spaß macht - KAFFEE KAFFEE KAFFEE
Endlich kann ich an einer Siebträgermaschine richtig guten Kaffee machen und mich dabei auch kreativ austoben: LATTE ART - nennt man die Kunst, mit der man mit Hilfe von Milch und Espresso schöne Bilder zaubern kann!*
Das funktioniert nur, wenn man einiges beachtet. Angefangen beim Milchschaum. Hier mal ein Einblick, was man beim Milch schäumen beachten muss >>>
http://www.youtube.com/watch?v=Fk7gf5v2S0w
*La|tte|Art, die;- [engl. Art = Kunst < latte =" Milch,">
Ausdruck perfekten handwerklichen Könnens des Barista. Die ideale Verbindung von Crema und Milchschaum durch Gieß- und Dekorationstechniken erzeugt anspruchsvolle Muster zur Veredelung der Kaffeespezialität. Sie demonstriert die höchste Vollendung der Kaffeezubereitung. Technische Beherrschung, profunde Kenntnis von Kaffee und Milch, sowie große Kreativität des Barista sind Voraussetzung für gelungene LatteArt und tragen zur Faszination „Kaffee“ wesentlich bei.
